需要食材
- 蛤蜊：300克
- 丝瓜：一根
- 嫩豆腐：一块
- 小葱：3-4根
- 盐：3克
- 姜片：5-6片
制作步骤
1、丝瓜豆腐蛤蜊汤,蛤蜊用淡盐水浸泡最少2小时以上吐去泥沙
2、丝瓜豆腐蛤蜊汤,吐泥沙时间比较短就可以用煮开壳的方法，蛤蜊冷水下锅等水煮一有开口就立刻捞出
3、丝瓜豆腐蛤蜊汤,放到水里搅动清洗，更彻底的去泥沙
4、丝瓜豆腐蛤蜊汤,洗干净的蛤蜊沥干水分
5、丝瓜豆腐蛤蜊汤,丝瓜豆腐切片，葱段切碎，这是我一人食的量，食材量根据情况调整
6、丝瓜豆腐蛤蜊汤,上锅入油热，放入丝瓜炒软加入少许热水，记得是加入热水，炒菜最忌讳的是热腾腾的锅里加冷水
7、丝瓜豆腐蛤蜊汤,依次放入豆腐，加入适量（根据自己的口味）的盐，这个汤比较清淡建议放嫩豆腐口感才好。
8、丝瓜豆腐蛤蜊汤,放入处理好的蛤蜊
9、丝瓜豆腐蛤蜊汤,煮沸后小火稍煮一会逼出食材的香味
10、丝瓜豆腐蛤蜊汤,搅一个鸡蛋淋入汤中
11、丝瓜豆腐蛤蜊汤,最后出锅前撒上葱碎，滴几滴芝麻香油提香，一份鲜美无比的清凉丝瓜豆腐蛤蜊汤就可以美美的享受啦????
12、丝瓜豆腐蛤蜊汤,无论颜值还是营养的都杆杠滴丝瓜豆腐蛤蜊基本每次都是被秒杀，吃粉们赶紧动手哦！
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