需要食材
- 丝瓜：1根
- 鸡蛋：2个
- 葱花：适量
- 盐：1小勺
- 五香粉：半小勺
- 玉米油：适量
制作步骤
1、丝瓜炒蛋,丝瓜去皮。
2、丝瓜炒蛋,切掉两头，斜切段。
3、丝瓜炒蛋,切薄片。
4、丝瓜炒蛋,碗里打两个鸡蛋，加一勺料酒打撒去腥。
5、丝瓜炒蛋,切点葱花。
6、丝瓜炒蛋,热锅凉油。
7、丝瓜炒蛋,油5成热倒入蛋液。
8、丝瓜炒蛋,文火把蛋液炒凝固，铲子划散成小块。
9、丝瓜炒蛋,把鸡蛋推到锅的一边，加半小勺五香粉，小火底油炒香。
10、丝瓜炒蛋,放入丝瓜片，文火翻炒均匀，丝瓜会吧油吸掉，锅里会变干。（无须放水）
11、丝瓜炒蛋,中小火再把丝瓜和鸡蛋翻炒均匀。
12、丝瓜炒蛋,加一小勺盐调味。
13、丝瓜炒蛋,放了盐的丝瓜会微微出水，文火翻炒均匀。
14、丝瓜炒蛋,放入葱花炒匀即可。
15、丝瓜炒蛋,清淡营养。
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