需要食材
- 里脊肉：
- 青蒜苗：
- 香菜：
- 红薯淀粉：
- 蛋清：
- 盐：
制作步骤
1、手工白丸子,准备食材
2、手工白丸子,香菜、蒜苗洗净，蒜苗只用白色部分，切碎
3、手工白丸子,里脊肉洗净，切成大块
4、手工白丸子,肉剁成肉糜（比饺子馅还要碎），加入切好的蒜末和香菜
5、手工白丸子,馅料剁均匀，加盐调味
6、手工白丸子,剁好的馅加两勺红薯淀粉，一个蛋清
7、手工白丸子,搅拌均匀
8、手工白丸子,做成小丸子
9、手工白丸子,锅里加水，烧开后转小火，下入丸子煮，火太大的话丸子会散开，等到丸子定型后转中火
10、手工白丸子,等到所有的丸子都漂浮起来即可
11、手工白丸子,煮好的丸子浸在凉水里
12、手工白丸子,烧汤或者火锅都好吃
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