需要食材
- 低粉：45克
- 鸡蛋 ：2个
- 牛奶：30克
- 低粉：45克
制作步骤
1、舒芙蕾松饼,低粉45克 鸡蛋2个 牛奶30克 黄油30克 糖34克
2、舒芙蕾松饼,蛋黄和蛋清分离
3、舒芙蕾松饼,蛋黄、牛奶、黄油混合，用蛋抽搅拌均匀
4、舒芙蕾松饼,筛入低筋面粉和2克泡打粉，用蛋抽画Z字搅拌均匀
5、舒芙蕾松饼,跟戚风蛋糕糊一样不要过度搅拌防止起筋
6、舒芙蕾松饼,蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡状。
7、舒芙蕾松饼,用刮刀刮1/3的蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀
8、舒芙蕾松饼,翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀
9、舒芙蕾松饼,煎锅小火，放入少许黄油，融化后用厨房纸巾轻轻擦拭一下，浇上一勺舒芙蕾面糊，盖上盖子，让热气烘熟松饼，1分钟。
10、舒芙蕾松饼,翻一面，盖上盖子继续小火烘1分钟
11、舒芙蕾松饼,加入喜欢的水果或冰淇淋或者蜂蜜果酱就好啦
12、舒芙蕾松饼,比一般松饼还有蓬松柔软，云朵一般
13、舒芙蕾松饼,开吃吧！！真的很柔软！空气感十足！
14、舒芙蕾松饼,金黄色的松饼，按压下去十分有弹性
15、舒芙蕾松饼,外皮微焦，口感轻盈松软
16、舒芙蕾松饼,从此以后，在家就可以做出高逼格的下午茶
17、舒芙蕾松饼,duangduang的Q弹感觉，很可爱
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