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私房辣椒酱

加油小雯 3682 阅读 0 评论


私房辣椒酱

需要食材

  • 鲜红辣椒：
  • 蒜：
  • 肉末：
  • 熟芝麻：
  • 盐：
  • 糖：
  • 花生油：
  • 老抽：

制作步骤

1、私房辣椒酱,大蒜切粒，肉切粒，辣椒切碎
1、私房辣椒酱,大蒜切粒，肉切粒，辣椒切碎

2、私房辣椒酱,油锅加入碎肉，翻炒变色后加蒜粒，翻炒出蒜粒香味后，加辣椒碎
2、私房辣椒酱,油锅加入碎肉，翻炒变色后加蒜粒，翻炒出蒜粒香味后，加辣椒碎

3、私房辣椒酱,翻炒均匀后，加盐、糖，继续翻炒均匀后，添水刚好没过辣椒
3、私房辣椒酱,翻炒均匀后，加盐、糖，继续翻炒均匀后，添水刚好没过辣椒

4、私房辣椒酱,中小火熬煮到汤汁变浓稠后，加少许老抽调色
4、私房辣椒酱,中小火熬煮到汤汁变浓稠后，加少许老抽调色

5、私房辣椒酱,汤汁基本收干时，放凉，撒熟芝麻拌匀即可入容器保存
5、私房辣椒酱,汤汁基本收干时，放凉，撒熟芝麻拌匀即可入容器保存

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  • 菜谱分类：火锅
  • 菜谱标签：

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