需要食材
- 猪脚：500g
- 花生：100g
- 生姜：6片
- 大蒜：2瓣
- 小葱：2颗
- 八角：2个
- 辣椒：2个
- 桂皮：2块
- 香叶：3片
- 冰糖：3小块
- 料酒：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 黄豆酱：2汤匙
- 盐：1小勺
制作步骤
1、【私房菜】土匪猪脚煲,花生提前泡发好。
2、【私房菜】土匪猪脚煲,电压力锅程序结束后取出猪脚块，煮猪脚的汤留着备用。
3、【私房菜】土匪猪脚煲,准备煲的用料，还有3小块冰糖，忘记拍了。
4、【私房菜】土匪猪脚煲,热锅冷油，小火爆香用料。
5、【私房菜】土匪猪脚煲,倒入猪脚块，调1汤匙料酒、2汤匙生抽、2汤匙黄豆酱，中大火翻炒均匀。
6、【私房菜】土匪猪脚煲,倒入花生翻炒均匀。
7、【私房菜】土匪猪脚煲,全部倒入小砂锅，煮猪脚的汤也倒入至刚刚与食材齐平，盖上盖子小火慢煲。
8、【私房菜】土匪猪脚煲,杭椒洗净切段。
9、【私房菜】土匪猪脚煲,成品。
10、【私房菜】土匪猪脚煲,成品。
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