需要食材
- 牛腩：1斤
- 土豆：一个
- 胡萝卜：一个
- 洋葱：一个
- 红酒：一瓶
- 蒜：5瓣
- 橄榄油：适量
- 面粉：5克
- 西红柿：两个
- 百里香碎：适量
- 罗勒碎：适量
制作步骤
1、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,我买的科尔沁牛腩洗净
2、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,用厨房纸把水分吸干
3、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,用牙签扎一些小孔
4、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,撒入黑胡椒碎
5、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,盐
6、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,搅拌均匀
7、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,放入冰箱腌制一小时以上
8、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,洋葱切碎
9、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,萝卜去皮
10、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,切条备用
11、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,土豆去皮
12、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,切块泡水备用
13、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,西红柿正门划开十字刀
14、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,放入水中开火
15、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,加热后皮会脱离
16、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,把西红柿去皮后 去根捏碎备用
17、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,锅内放橄榄油
18、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,把腌好的肉放入煎至两面均熟
19、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,不能煎太久
20、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,放入面粉 炒均匀
21、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,放入铸铁锅内
22、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,锅内的油爆香洋葱
23、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,然后也放入铸铁锅内
24、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,西红柿倒入锅内
25、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,煮到蒸发一些水分
26、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,同样倒入铸铁锅内
27、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,撒入 罗勒碎 百里香碎
28、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,在撒一些黑胡椒碎
29、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,倒入红酒
30、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,大约在洋葱上面即可
31、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,搅拌一下放入蒜
32、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,放入烤箱内 180度上下火2个小时
33、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,开盖后搅拌一下
34、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,放入土豆萝卜 继续入烤箱一个小时
35、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,完美 如果觉得淡可以加点盐 然后收汁即可
36、#食二星座#红酒烩牛肉Beef Bourguignon,装盘
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