需要食材
- 肉末：小半碗
- 土豆：半个
- 胡萝卜：半根
- 扇贝丁：小半碗
- 葱：适量
- 盐：适量，我这里用了一小勺，自己做的时候根据口味调整。
- 鸡蛋：一个
制作步骤
1、三丁肉丸粉丝汤,放胡萝卜炒至油变黄。胡萝卜是喜油的食材，所以最好煮的时候先用油炒一下。原因大家都知道，我不啰嗦。
2、三丁肉丸粉丝汤,放土豆，炒至边缘半透明。这个过程不懂掌握火候就全程小火
3、三丁肉丸粉丝汤,加水，水量根据自己喜好，想多喝点汤可以多放点水，不想喝那么多可以少放点，参考我这里，没过食材一指深即可
4、三丁肉丸粉丝汤,水开以后放粉丝，放一勺盐调味儿，可以根据自己口味，先少放点。尝一下咸淡，再补味儿。用面代替粉的则省略这一步。
5、三丁肉丸粉丝汤,然后就可以挤肉丸进去锅里了。肉馅抓手里，用虎口位置挤出
6、三丁肉丸粉丝汤,出锅，撒葱花香菜提味儿，不爱的不加。这个菜扇贝提鲜，肉丸增香，汤头鲜甜。
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