需要食材
- 派皮：
- 无盐黄油：200g
- 普通面粉：450g
- 细砂糖：1汤勺
- 全蛋：1颗
- 蛋黄：2颗
- 鲜榨柠檬汁：一汤勺
- 苹果馅：
- 苹果：8个
- 细砂糖：120g
- 肉桂粉：一咖啡勺
- 葡萄干：50g
- 香草精：1咖啡勺
- 柠檬汁：1汤勺
- 淀粉：适量
制作步骤
1、圣诞苹果派-超级酥皮,2.室温黄油和面粉放进盆里，用手完全混合。
2、圣诞苹果派-超级酥皮,3.加入糖混合均匀。
3、圣诞苹果派-超级酥皮,4.加入两个蛋黄，混合后，再加入一个全蛋与面粉团完全混合均匀。加入一汤勺鲜榨柠檬汁。
4、圣诞苹果派-超级酥皮,6.把所有的苹果削皮。
5、圣诞苹果派-超级酥皮,7.去掉中间的果核。
6、圣诞苹果派-超级酥皮,8.切成薄片，放进锅中。小火炒至苹果变软，炒出苹果汁。
7、圣诞苹果派-超级酥皮,9.加入肉桂粉，柠檬汁，香草精知道多余的果汁熬出。
8、圣诞苹果派-超级酥皮,10.加入处理好的葡萄干，搅拌均匀。
9、圣诞苹果派-超级酥皮,11.最后加入淀粉，搅拌均匀…让苹果汁变得粘稠，关火。放在一旁晾凉。
10、圣诞苹果派-超级酥皮,#
11、圣诞苹果派-超级酥皮,12. 大块面团从冰箱取出后擀面杖铺开,铺在圆形派盘底部。用叉子在面皮表面刺出小孔后备用。
12、圣诞苹果派-超级酥皮,#
13、圣诞苹果派-超级酥皮,13. 取出另外面团，用面锤做成一个薄厚均匀的大面片，用刀具划成粗细均匀的长条状.（注意可以用擀面杖比在面皮上。）
14、圣诞苹果派-超级酥皮,14.把凉凉的苹果内馅倒入面底中，要铺的厚度均匀。
15、圣诞苹果派-超级酥皮,15.把酥面拉条用刀轻轻拉起，摆放到苹果派的烤盘上，形成以酥面拉条为上盖的派皮。边缘需要捏牢固，
16、圣诞苹果派-超级酥皮,#
17、圣诞苹果派-超级酥皮,#
18、圣诞苹果派-超级酥皮,#
19、圣诞苹果派-超级酥皮,16.按照图片的顺序，重复把面皮放在内陷上。
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21、圣诞苹果派-超级酥皮,19. 食用时，小心切开，搭配香草冰激凌最佳。
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