需要食材
- 低筋面粉：100克
- 黄油：50克
- 白砂糖：15克
- 水：30克
- 糖粉：15克
- 淡奶油：100克
- 草莓：8颗
制作步骤
1、圣诞帽子塔,黄油放温室软化
2、圣诞帽子塔,放入砂糖，并筛入面粉
3、圣诞帽子塔,用手反复揉搓成粗砂状
4、圣诞帽子塔,然后兑入清水
5、圣诞帽子塔,用手揉成光滑不粘手的面团，静置约1小时（天气热的要放冰箱冷藏）
6、圣诞帽子塔,随后取出，擀成面皮
7、圣诞帽子塔,用比菊花模大一些的圆形模具，刻出圆形面皮
8、圣诞帽子塔,将面皮按压在菊花模上，去掉多余的面皮
9、圣诞帽子塔,在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起
10、圣诞帽子塔,将所有塔皮坯处理好后，放入预热好的烤箱，190度，烤约25分钟后取出放凉待用
11、圣诞帽子塔,将淡奶油加入糖分打发
12、圣诞帽子塔,将打发好的奶油放入装好裱嘴的裱花袋，等塔皮凉透后，挤上奶油
13、圣诞帽子塔,草莓切去底部，放在奶油上，形成帽子的形状，在草莓顶部挤上少许奶油
14、圣诞帽子塔,帽子塔就做好啦
发表评论 取消回复