需要食材
- 低筋面粉：500克
- 黄油：100克
- 水：60克
- 红糖：50克
- 白糖：90克
- 蜂蜜：70克
- 蛋液：50克
- 肉桂粉：2克
- 姜粉：10克
- 蛋白：30克
- 糖粉：150克
- 柠檬汁：适量
- 糖果：适量
- 糖粉（表面）：适量
制作步骤
1、圣诞姜饼屋,将黄油、白糖、红糖和水混合
2、圣诞姜饼屋,隔水加热至融化
3、圣诞姜饼屋,加入蛋液，搅拌均匀
4、圣诞姜饼屋,加入蜂蜜，搅拌均匀
5、圣诞姜饼屋,筛入粉类
6、圣诞姜饼屋,揉成团，包保鲜膜，冷藏1小时
7、圣诞姜饼屋,取出面团，隔保鲜膜擀成大约3毫米的片状，底座稍微厚一些
8、圣诞姜饼屋,用模具印出饼屋所需的图案
9、圣诞姜饼屋,摆入烤盘
10、圣诞姜饼屋,放入预热好的风炉160度20分钟
11、圣诞姜饼屋,上色均匀后出炉冷却
12、圣诞姜饼屋,蛋白加入柠檬汁和糖粉打发至浓稠，装入裱花袋
13、圣诞姜饼屋,在饼上画出所需图案
14、圣诞姜饼屋,用糖霜作粘合剂，将饼屋组装，表面可装饰适量糖果
15、圣诞姜饼屋,筛糖粉
16、圣诞姜饼屋,成品图
17、圣诞姜饼屋,成品图
18、圣诞姜饼屋,成品图
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