需要食材
- 大白菜：半颗
- 干辣椒：5个
- 糖：1勺
- 醋：2勺
- 生抽：1勺
- 淀粉：1勺
- 水：半碗
- 盐：1勺
制作步骤
1、素菜也疯狂～醋溜白菜,首先准备好食材，大白菜只用半颗就好，一颗大白菜好几斤呢
2、素菜也疯狂～醋溜白菜,把白菜掰成瓣，洗干净备用
3、素菜也疯狂～醋溜白菜,再把白菜斜切成片儿
4、素菜也疯狂～醋溜白菜,就像这样，刀成45℃角下切
5、素菜也疯狂～醋溜白菜,全部切好后放一边备用
6、素菜也疯狂～醋溜白菜,辣椒用剪刀剪成断，然后用冷水泡几分钟，这样子炒的时候就不会糊了
7、素菜也疯狂～醋溜白菜,锅里入油，先放入辣椒油炒香，再倒入切好的大白菜
8、素菜也疯狂～醋溜白菜,大火翻炒，白菜会出不少汁
9、素菜也疯狂～醋溜白菜,翻炒一会儿，白菜炒熟后，放入一勺生抽，就是喝汤的汤勺
10、素菜也疯狂～醋溜白菜,翻炒均匀
11、素菜也疯狂～醋溜白菜,接着放入一勺白糖
12、素菜也疯狂～醋溜白菜,两勺醋
13、素菜也疯狂～醋溜白菜,翻炒均匀
14、素菜也疯狂～醋溜白菜,半碗水加淀粉调成水淀汁，转圈倒入锅中
15、素菜也疯狂～醋溜白菜,最后放入一勺盐
16、素菜也疯狂～醋溜白菜,翻炒均匀就可以出锅了
17、素菜也疯狂～醋溜白菜,成品，很下饭
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