需要食材
- 肥肠：200克
- 油豆腐：200克
- 泡椒：4根
- 泡姜：2块
- 酸菜：1张
- 大蒜：2个
- 小葱：1根
- 豆瓣酱：1勺
- 食用油：适量
- 老干妈油辣椒：1勺
制作步骤
1、酸菜油豆腐烧肥肠,准备材料如图。
2、酸菜油豆腐烧肥肠,先将肥肠洗净放入高压锅，加入适量清水和小葱生姜压20分钟后捞出。
3、酸菜油豆腐烧肥肠,将各种配菜切成如图所示。
4、酸菜油豆腐烧肥肠,肥肠压好后切成小段备用。
5、酸菜油豆腐烧肥肠,热锅倒油烧至八成热。
6、酸菜油豆腐烧肥肠,放入肥肠煸干水份。
7、酸菜油豆腐烧肥肠,放入一勺豆瓣酱翻炒出香味来。
8、酸菜油豆腐烧肥肠,放入酸菜、大蒜、泡椒和泡姜翻炒片刻。
9、酸菜油豆腐烧肥肠,放入油豆腐翻炒片刻。
10、酸菜油豆腐烧肥肠,放入一勺老干妈油辣椒翻炒片刻。
11、酸菜油豆腐烧肥肠,倒入适量清水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可出锅。
12、酸菜油豆腐烧肥肠,酸辣香鲜！
13、酸菜油豆腐烧肥肠,非常美味下饭！
14、酸菜油豆腐烧肥肠,好吃！
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