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酸菜鱼

执念。61603 2339 阅读 0 评论


酸菜鱼

需要食材

  • 鱼：3000
  • 酸菜：250
  • 葱：20
  • 姜：20
  • 干辣椒：20

制作步骤

1、酸菜鱼????,准备配料:葱切段，姜切片，蒜切片，香菜切段
1、酸菜鱼????,准备配料:葱切段，姜切片，蒜切片，香菜切段

2、酸菜鱼????,鱼洗干净，切块，用盐、料酒、葱姜，鸡蛋清，淀粉腌制15分钟
2、酸菜鱼????,鱼洗干净，切块，用盐、料酒、葱姜，鸡蛋清，淀粉腌制15分钟

3、酸菜鱼????,锅中起油，葱爆香，放入腌菜翻炒，加入鱼头翻炒2分
3、酸菜鱼????,锅中起油，葱爆香，放入腌菜翻炒，加入鱼头翻炒2分

4、酸菜鱼????,加入适量水，煮开改小火慢炖15分钟
4、酸菜鱼????,加入适量水，煮开改小火慢炖15分钟

5、酸菜鱼????,另起炒锅，放油下干辣椒和花椒炒香，淋在出锅的鱼碗里
5、酸菜鱼????,另起炒锅，放油下干辣椒和花椒炒香，淋在出锅的鱼碗里

6、酸菜鱼????,放葱花，香菜上桌
6、酸菜鱼????,放葱花，香菜上桌

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  • 菜谱分类：汤羹
  • 菜谱标签：

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