需要食材
- 春笋：1根
- 土豆：1个
- 酸菜：150g
- 生姜：15g
- 葱：15g
- 蚝油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：适量
- 白糖：少许
制作步骤
1、酸菜土豆烧春笋,食材合影
2、酸菜土豆烧春笋,土豆洗净切成薄片，酸菜洗净切碎，生姜去皮清洗干净切成片，葱洗净切葱段。
3、酸菜土豆烧春笋,竹笋削掉外皮，清洗干净切成薄片，放入锅里，倒入适量水，水量和食材齐平即可，大火把水煮开。
4、酸菜土豆烧春笋,水开再焯3分钟，焯好用冷水冲洗干净，沥水待用
5、酸菜土豆烧春笋,热锅放入适量油，放入葱白和姜片炒出香味。
6、酸菜土豆烧春笋,再倒入土豆片翻炒一下。
7、酸菜土豆烧春笋,再倒入笋片和酸菜翻炒2分钟，加入适量蚝油和少许盐翻炒均匀。
8、酸菜土豆烧春笋,加入适量水，大概200毫升左右，翻炒均匀，盖上盖子煮8分钟。
9、酸菜土豆烧春笋,8分钟煮好，汤汁差不多也快干了，加入适量鸡精和少许白糖翻炒均匀。
10、酸菜土豆烧春笋,大火收汁，把汁收干，撒上葱花即可。
11、酸菜土豆烧春笋,美味的酸菜土豆烧春笋做好了，特别鲜美好吃，有了这盘菜，减肥又要搁浅了。
12、酸菜土豆烧春笋,成品图一
13、酸菜土豆烧春笋,成品图二
14、酸菜土豆烧春笋,成品图三
15、酸菜土豆烧春笋,成品图四
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