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酸菜烧鲫鱼

沙娅琪琪 4901 阅读 0 评论


酸菜烧鲫鱼

需要食材

  • 酸菜：150克
  • 鲫鱼：5条
  • 泡椒：1根
  • 泡姜：1块
  • 蒜苗：3根
  • 料酒：适量

制作步骤

1、酸菜烧鲫鱼,准备材料，将鲫鱼去鳞洗净抹上料酒腌制一会儿。配菜切成如图所示。
1、酸菜烧鲫鱼,准备材料，将鲫鱼去鳞洗净抹上料酒腌制一会儿。配菜切成如图所示。

2、酸菜烧鲫鱼,热锅倒油烧至八成热。
2、酸菜烧鲫鱼,热锅倒油烧至八成热。

3、酸菜烧鲫鱼,放入鲫鱼炸至表皮焦黄。
3、酸菜烧鲫鱼,放入鲫鱼炸至表皮焦黄。

4、酸菜烧鲫鱼,将鱼捞出锅里留油。
4、酸菜烧鲫鱼,将鱼捞出锅里留油。

5、酸菜烧鲫鱼,放入酸菜、蒜苗头、泡姜和泡椒翻炒2分钟。
5、酸菜烧鲫鱼,放入酸菜、蒜苗头、泡姜和泡椒翻炒2分钟。

6、酸菜烧鲫鱼,倒入一大碗清水煮开。
6、酸菜烧鲫鱼,倒入一大碗清水煮开。

7、酸菜烧鲫鱼,放入鲫鱼煮5分钟。
7、酸菜烧鲫鱼,放入鲫鱼煮5分钟。

8、酸菜烧鲫鱼,放入蒜苗叶煮2分钟。
8、酸菜烧鲫鱼,放入蒜苗叶煮2分钟。

9、酸菜烧鲫鱼,汤汁浓稠起锅装盘。
9、酸菜烧鲫鱼,汤汁浓稠起锅装盘。

10、酸菜烧鲫鱼,酸鲜好吃！
10、酸菜烧鲫鱼,酸鲜好吃！

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