需要食材
- 牛肉：250g
- 大米：250g
- 洋葱：半个
- 玉米：半根
- 胡萝卜：半根
- 甜青椒：1个
- 沙茶酱：3勺
- 盐：1匙
- 鱼露：2勺
- 生抽：3勺
- 食用油：适量
- 清水：适量
制作步骤
1、沙茶牛肉饭,准备所需食材:米250g、牛肉250g、胡萝卜半根、玉米半根、洋葱半个、甜青椒个、沙茶酱3勺、盐1匙、鱼露2勺、生抽3勺、食用油适量、清水适量
2、沙茶牛肉饭,先将大米洗净后放入电饭煲，加入适量水煮成白米饭待用
3、沙茶牛肉饭,玉米半根洗净后掰成一粒粒待用（我市场买的时候卖家给掰好的）
4、沙茶牛肉饭,胡萝卜半根洗净后去外皮切成小丁待用
5、沙茶牛肉饭,洋葱、甜椒洗净后切成小丁待用
6、沙茶牛肉饭,将牛肉先加少许食用油搅拌均匀
7、沙茶牛肉饭,加入切丁的甜青椒
8、沙茶牛肉饭,加入玉米粒
9、沙茶牛肉饭,加入胡萝卜丁
10、沙茶牛肉饭,加入洋葱丁
11、沙茶牛肉饭,加入2大勺沙茶酱
12、沙茶牛肉饭,加入1匙食用盐搅拌均匀
13、沙茶牛肉饭,然后热锅放适量食用油
14、沙茶牛肉饭,倒入搅拌好的牛肉蔬菜，炒至变色
15、沙茶牛肉饭,加入提前煮好的白米饭
16、沙茶牛肉饭,倒入约2勺鱼露（具体用量可按喜好添加）
17、沙茶牛肉饭,倒入3勺生抽（具体用量可按喜好添加）翻炒均匀。白米饭如果成抱团状可用锅铲压平后翻炒即会散开
18、沙茶牛肉饭,翻炒均匀后即可关火起锅，装盘
19、沙茶牛肉饭,完成，成品图。
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