需要食材
- 干辣椒：适量
- 花椒粒：适量
- 油：
- 午餐肉：
- 鸭血：
- 黄喉：
- 毛肚：
- 姜蒜：
- 豆瓣酱：适量
- 大重庆火锅料：1包
- 水：
- 莴笋：1根
- 盐：适量
- 海带结：
- 花菜：
- 豆芽：
- 香菜：
制作步骤
1、山城毛血旺,材料+步骤图。
2、山城毛血旺,锅里倒入干辣椒、花椒粒翻炒
3、山城毛血旺,午餐肉、鸭血、黄喉、毛肚依次切片
4、山城毛血旺,将炒好的干辣椒和花椒粒，切碎成末
5、山城毛血旺,姜切块，蒜切沫，用刀将姜、蒜剁至末状
6、山城毛血旺,热锅，倒入大量油，依次倒入豆瓣酱和、蒜末和干辣椒花椒粒翻搅
7、山城毛血旺,倒入大重庆火锅料，翻炒
8、山城毛血旺,加入适量的水
9、山城毛血旺,热锅，倒入煮开的水
10、山城毛血旺,莴笋切片
11、山城毛血旺,加入少许盐，依次倒入鸭血、海带结、午餐肉
12、山城毛血旺,将毛肚、黄喉、鸭血、海带结、午餐肉放入一个盆内，放置一旁
13、山城毛血旺,热锅，倒油，倒入花椒粒、干辣椒、豆芽和莴笋翻炒后放置一旁
14、山城毛血旺,氽烫花菜
15、山城毛血旺,倒入花菜、毛肚、黄喉、鸭血、海带结、午餐肉、豆芽、莴笋
16、山城毛血旺,热锅，倒油，放入干辣椒
17、山城毛血旺,将食材捞出，入盆
18、山城毛血旺,调至大火，浇油
19、山城毛血旺,香菜摆盘，完成。
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