需要食材
- 基围虾：半斤
- 鸡翅尖：200g
- 花菜：半棵
- 金针菇：半棵
- 洋葱：四分之一
- 香菇：1个
- 火锅底料：半袋
- 豆瓣酱：1勺
- 料酒：1勺
- 黑胡椒粉：适量
- 白芝麻：适量
- 香菜：1棵
制作步骤
1、四川冒菜,大虾清洗干净
2、四川冒菜,去虾线和虾囊，然后背部劈开，加入料酒，盐，蒜瓣和黑胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟
3、四川冒菜,锅中倒油，油热后放入基围虾和鸡翅
4、四川冒菜,小火慢炸，炸至酥脆
5、四川冒菜,捞起沥干油备用
6、四川冒菜,准备花菜和金针菇
7、四川冒菜,放入热水中煮
8、四川冒菜,煮熟后捞起沥干水备用
9、四川冒菜,锅中倒油，油热后放入火锅底料
10、四川冒菜,加入一勺豆瓣酱
11、四川冒菜,炒至火锅底料融化
12、四川冒菜,加入洋葱和香菇翻炒
13、四川冒菜,倒入金针菇和花菜
14、四川冒菜,大火翻炒
15、四川冒菜,再加入虾和鸡翅
16、四川冒菜,放入香菜杆
17、四川冒菜,最后加入点白芝麻
18、四川冒菜,翻炒几下出锅
19、四川冒菜,美味的四川冒菜就做好了
20、四川冒菜,成品图
21、四川冒菜,成品图
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