需要食材
- 自发粉：130克
- 温热水：80克
- 肥肠：适量
- 粉蒸肉调料：一袋
- 小葱：两根
- 香菜：两根
制作步骤
1、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,准备材料如图。
2、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,将面粉加入温水搅匀揉成面团。
3、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,揉好的光滑的面团盖上保鲜膜放一边醒面半个小时。
4、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,醒面的同时清洗肥肠。加入适量淀粉、料酒和盐多次搓洗。
5、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,再将肥肠剪成小段。翻开有油的一面仔细挑出脏东西洗净。
6、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,再加入适量的淀粉、料酒和盐抓洗净。
7、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,将肥肠切成小段。
8、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,加入粉蒸肉酱拌匀。
9、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,加入蒸肉粉拌匀。
10、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,盘底铺上土豆（也可以铺南瓜、红薯，也可以不铺）。
11、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,均匀摆上粉蒸肉放入高压锅，上汽后压20分钟即可。
12、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,香菜、小葱洗净用盐水泡一下。
13、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,切小段放入碗中。
14、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,醒好的面如图。
15、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,分成四份，取一个擀成长舌状。
16、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,从底部卷起来。
17、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,再按压成一个圆饼。
18、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,放入放入电饼铛烤至两面如图所示即可。
19、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,蒸好的粉蒸肉如图。
20、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,取适量粉蒸肉放入香菜小葱碗中，加入适量油辣椒，芝麻拌匀。
21、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,需要多少拌多少。
22、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,将饼子半切开夹一些拌好的粉蒸肉就可以了。
23、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,享用美味吧！
24、四川乐山名小吃—粉蒸肉卡饼,一口气吃两个不过瘾哈哈！
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