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酸菜龙利鱼

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酸菜龙利鱼

需要食材

  • 酸菜鱼调料：一份
  • 龙利鱼：一条
  • 葱姜：若干
  • 土豆粉：1代
  • 白萝卜：半根
  • 橄榄油：2勺
  • 花椒：若干

制作步骤

1、酸菜龙利鱼,龙利鱼一条，解冻
1、酸菜龙利鱼,龙利鱼一条，解冻

2、酸菜龙利鱼,斜刀片鱼片，加入葱丝姜丝橄榄鱼，调料包料酒，拌匀腌制30分钟。
2、酸菜龙利鱼,斜刀片鱼片，加入葱丝姜丝橄榄鱼，调料包料酒，拌匀腌制30分钟。

3、酸菜龙利鱼,准备酸菜鱼料一份，白萝卜切片。
3、酸菜龙利鱼,准备酸菜鱼料一份，白萝卜切片。

4、酸菜龙利鱼,热锅放油炝炒一下酸菜和萝卜。
4、酸菜龙利鱼,热锅放油炝炒一下酸菜和萝卜。

5、酸菜龙利鱼,加入调料包和调料酱，放入鲜土豆粉1代加开水煮3分钟。
5、酸菜龙利鱼,加入调料包和调料酱，放入鲜土豆粉1代加开水煮3分钟。

6、酸菜龙利鱼,加入腌制的鱼片，平铺锅中，先不搅拌待定型2分钟后鱼肉见白，关火。
6、酸菜龙利鱼,加入腌制的鱼片，平铺锅中，先不搅拌待定型2分钟后鱼肉见白，关火。

7、酸菜龙利鱼,出锅前撒香葱榨花椒热油烹香。
7、酸菜龙利鱼,出锅前撒香葱榨花椒热油烹香。

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  • 菜谱分类：川菜
  • 菜谱标签：

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