需要食材
- 鸡蛋：2个
- 绵白糖：50g
- 低筋面粉：60g
- 糖粉(可选)：适量
制作步骤
1、酥脆可口的 手指饼干 (提拉米苏原料),准备材料 烤盘上铺一层油纸
2、酥脆可口的 手指饼干 (提拉米苏原料),将裱花袋减个口(我减了食指+中指两个手指那么宽)
3、酥脆可口的 手指饼干 (提拉米苏原料),将裱花袋装入杯子里 备用
4、酥脆可口的 手指饼干 (提拉米苏原料),将鸡蛋分离出蛋清与蛋黄
5、酥脆可口的 手指饼干 (提拉米苏原料),蛋黄内加入10g糖
6、酥脆可口的 手指饼干 (提拉米苏原料),打发至体积变大 蓬松发白即可，放着备用
7、酥脆可口的 手指饼干 (提拉米苏原料),将剩下的糖加入到蛋白中
8、酥脆可口的 手指饼干 (提拉米苏原料),用电动打蛋器打发到提起打蛋器有个尖角即可
9、酥脆可口的 手指饼干 (提拉米苏原料),分两次将打发好的蛋白放到蛋黄糊中
10、酥脆可口的 手指饼干 (提拉米苏原料),筛入面粉，同样切拌均匀
11、酥脆可口的 手指饼干 (提拉米苏原料),拌好的面糊装入裱花袋
12、酥脆可口的 手指饼干 (提拉米苏原料),取出晾晾，成品轻盈酥脆 蛋香浓郁 口感不像普通饼干一样那么扎实，不放油 当小零食空口吃也不错
13、酥脆可口的 手指饼干 (提拉米苏原料),放两张用它做的提拉米苏，味道混合着咖啡 朗姆酒 马斯卡彭与可可粉 非常有层次
14、酥脆可口的 手指饼干 (提拉米苏原料),带我回家吧 ^_^
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