需要食材
- 花生仁：300g
- 花椒：1小碟
- 干红辣椒：1小把
- 盐：适量
- 菜籽油：适量
- 花椒油：适量
- 白砂糖：适量
制作步骤
1、四川+酒鬼花生,生花生米用水浸泡一夜，使花生皮变软方便去除
2、四川+酒鬼花生,这个步骤是个耐心活哦，我是一边看电视一遍撕皮的～去除花生皮后，顺着花生米的底部掰开成两半
3、四川+酒鬼花生,用厨房纸吸去多余水分后，装入保鲜袋冷冻一夜
4、四川+酒鬼花生,取出冷冻好的花生米，准备其他材料
5、四川+酒鬼花生,干红辣椒切丝备用
6、四川+酒鬼花生,冷锅冷油倒入花生米，开小火慢慢炸
7、四川+酒鬼花生,炸到花生米熟了即可
8、四川+酒鬼花生,然后再把火开大，倒入花生米复炸一遍
9、四川+酒鬼花生,炸到花生米变干用漏勺沥油盛出
10、四川+酒鬼花生,倒出锅内多余的菜籽油，留一点点，倒入切丝的红辣椒和一小碟花椒粒，炒香
11、四川+酒鬼花生,接着倒入炸好的花生米，翻炒
12、四川+酒鬼花生,加入适量盐调味
13、四川+酒鬼花生,加入一点点白砂糖提味，最后出锅时还可以再加一点点花椒油翻炒均匀
14、四川+酒鬼花生,翻炒均匀后出锅
15、四川+酒鬼花生,凉后吃会很酥脆哦，麻辣酥香，根本停不下来～
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