需要食材
- 低筋面粉：115克
- 玉米油：90克
- 纯牛奶：120克
- 鸡蛋：8个
- 白糖：90克
- 盐：1克
- 白醋：几滴
制作步骤
1、十寸古早蛋糕,当作早餐或者茶点非常不错！????甜度比较低，非常适合宝宝食用
2、十寸古早蛋糕,玉米油称重
3、十寸古早蛋糕,牛奶称重
4、十寸古早蛋糕,糖称重
5、十寸古早蛋糕,盐称重
6、十寸古早蛋糕,模具外包锡纸，一是不要让水进去，二是可以防止蛋糕侧面上色。我的锡纸比较薄，这里我包了4层。
7、十寸古早蛋糕,大概是这样，然后两边没包住的，再剪两片硅油纸垫上。
8、十寸古早蛋糕,面粉过筛加入，用手动打蛋器搅拌均匀
9、十寸古早蛋糕,搅拌好的状态
10、十寸古早蛋糕,一次性加入牛奶，搅拌均匀
11、十寸古早蛋糕,尽量混合均匀
12、十寸古早蛋糕,分蛋，面糊中加入蛋黄搅拌均匀
13、十寸古早蛋糕,搅拌好的面糊应该是提起打蛋器，滴落后纹路很快消失，这样的面糊就是成功的。
14、十寸古早蛋糕,蛋清放入厨师机，加入盐和几滴白醋
15、十寸古早蛋糕,准备打蛋清
16、十寸古早蛋糕,厨师机开6档，有大气泡时加入三分之一的白糖
17、十寸古早蛋糕,小气泡时加入三分之一白糖
18、十寸古早蛋糕,有纹路时加入三分之一白糖，转3档继续打发
19、十寸古早蛋糕,提起打蛋器能有立起来的小尖角就算打好了。
20、十寸古早蛋糕,面糊中加入三分之一的蛋白，翻拌均匀
21、十寸古早蛋糕,再加入剩余的蛋白翻拌均匀。
22、十寸古早蛋糕,倒入模具中
23、十寸古早蛋糕,用刮刀稍微弄平整一点。
24、十寸古早蛋糕,因为是小烤箱，上色后需要加盖锡纸。这里大概是进入烤箱35分钟左右。
25、十寸古早蛋糕,加盖锡纸，继续烤至蛋糕熟透
26、十寸古早蛋糕,烤熟后可以立即从模具里拿出，剥除硅油纸，趁热也能吃，凉了更好吃哦！
27、十寸古早蛋糕,当作早餐或者茶点非常不错！????
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