需要食材
- 酸菜：500克
- 排骨：2斤
- 粉条：适量
- 大葱：1根
- 姜片：4片
- 干辣椒：5个
- 料酒：1勺
- 胡椒粉：2克
- 盐：6克
- 生抽：1勺
制作步骤
1、酸菜炖排骨,准备材料
2、酸菜炖排骨,排骨冷水下锅煮开倒出，热水洗净
3、酸菜炖排骨,锅里放油，排骨炒至表面微黄，炒过得炖出来更香
4、酸菜炖排骨,加葱姜蒜，辣椒，料酒，盐，胡椒粉，炒出香味
5、酸菜炖排骨,加热水没过排骨，大火烧开
6、酸菜炖排骨,倒入高压锅，电高压锅直接选排骨建，普通高压锅15分钟，砂锅大概需要半个小时到四十分钟
7、酸菜炖排骨,酸菜清水洗两遍，剂干水份
8、酸菜炖排骨,锅中放猪油，干辣椒，大火翻炒酸菜两分钟
9、酸菜炖排骨,倒入压好的排骨和汤，放生抽，中小火煮20分钟
10、酸菜炖排骨,最后下入泡好的粉条再煮5分钟就好啦
11、酸菜炖排骨,汤汁鲜美，泡菜酸爽，拌饭一绝
12、酸菜炖排骨,排骨炒过后炖的，吃起来香，酥，烂
13、酸菜炖排骨,酸辣酸辣的
14、酸菜炖排骨,超好吃
15、酸菜炖排骨,喜欢汤汁多一点的，可以在炖排骨的时候多加点水哦
发表评论 取消回复