需要食材
- 龙利鱼：100克
- 嫩豆腐：80克
- 鸡蛋：1个
- 胡萝卜：25克
- 冬瓜：30克
- 淀粉：20克
- 柠檬汁：1片
制作步骤
1、蔬菜豆腐鱼丸,食材：龙利鱼 100克，嫩豆腐 80克，鸡蛋 1个，胡萝卜 25克，冬瓜30克，淀粉 20克，柠檬汁 1片
2、蔬菜豆腐鱼丸,龙利鱼洗净，切成丁，挤几滴柠檬汁去腥。
3、蔬菜豆腐鱼丸,胡萝卜擦成蓉后和冬瓜鱼泥混合。
4、蔬菜豆腐鱼丸,再加生粉加入，搅拌均匀。
5、蔬菜豆腐鱼丸,用勺子挖一个个丸子在盘子里，上锅蒸15分钟。
6、蔬菜豆腐鱼丸,出锅了。
7、蔬菜豆腐鱼丸,龙利鱼被称为护眼鱼肉，它的脂肪中含有不饱和脂肪酸，对生长发育和增强记忆都有帮助，众所周知豆腐可以补钙。
8、蔬菜豆腐鱼丸,在这炎热的夏天，冬瓜有消热的功效哦。
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