需要食材
- 鲜虾：2只
- 胡萝卜：60克
- 牛心菜：2片
- 豆腐：1小块
- 鸡蛋：1枚
- 面粉：5克
制作步骤
1、蔬菜豆腐虾泥糕,准备食材，鲜虾去壳剔除虾线。
2、蔬菜豆腐虾泥糕,鲜虾剁成泥。
3、蔬菜豆腐虾泥糕,虾泥盖柠檬片，腌制15分钟。
4、蔬菜豆腐虾泥糕,豆腐切块放入开水锅中，掉水2分钟去腥。
5、蔬菜豆腐虾泥糕,捞出豆腐块，像这样压碎，放凉后备用。
6、蔬菜豆腐虾泥糕,胡萝卜切碎丁备用。
7、蔬菜豆腐虾泥糕,牛心菜切碎丁备用。
8、蔬菜豆腐虾泥糕,找一只碗，打入鸡蛋放入虾泥、胡萝卜、菜碎、豆腐。
9、蔬菜豆腐虾泥糕,最后加入5克面粉。
10、蔬菜豆腐虾泥糕,搅拌均匀，像这样不易滑落状态。
11、蔬菜豆腐虾泥糕,准备耐高温玻璃容器，铺上硅油纸。或者刷一层油也可以。
12、蔬菜豆腐虾泥糕,将虾泥倒入容器，摇一摇震出气泡。放入锅中，大火蒸15-20分钟。注意容器盖上盖子，防止蒸汽回流影响成型。
13、蔬菜豆腐虾泥糕,蒸好后，倒扣脱模撕去硅油纸，切成适合宝宝抓握的小块。（小心点，慢慢切，特别松软，容易碎。）
14、蔬菜豆腐虾泥糕,搭配浓汤或粥，美味可口！（话说我家宝宝一口一个，光盘了????）
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