需要食材
- 猪肉：
- 豆腐：
- 生菜：
- 生姜：
- 蒜：
- 小葱：
- 食用油：
- 食用盐：
- 料酒：
- 生粉：
- 鸡蛋清：
- 香油：
- 胡椒粉：
- 味精：
制作步骤
1、生菜豆腐肉沫羹,葱姜蒜切末。
2、生菜豆腐肉沫羹,生菜洗净，只要叶子。
3、生菜豆腐肉沫羹,菜叶子切丝。
4、生菜豆腐肉沫羹,菜叶子切末。
5、生菜豆腐肉沫羹,猪肉切片。
6、生菜豆腐肉沫羹,肉片切丝，肉丝切丁。
7、生菜豆腐肉沫羹,肉丁放碗里加料酒，拌匀。
8、生菜豆腐肉沫羹,加食用盐，拌匀。
9、生菜豆腐肉沫羹,加生粉，拌匀。
10、生菜豆腐肉沫羹,静置腌十分钟。
11、生菜豆腐肉沫羹,老豆腐洗净。
12、生菜豆腐肉沫羹,豆腐切薄片。
13、生菜豆腐肉沫羹,豆腐片切丁。
14、生菜豆腐肉沫羹,锅里加水烧开。
15、生菜豆腐肉沫羹,下豆腐丁焯水，搅动下，用锅铲的时候，轻一点慢一点。
16、生菜豆腐肉沫羹,焯水弄好后，捞出来沥水。
17、生菜豆腐肉沫羹,调水淀粉，水加生粉搅拌。我喜欢用生粉，感觉口感好些。
18、生菜豆腐肉沫羹,锅里油热七分的时候倒肉丁，迅速翻炒。
19、生菜豆腐肉沫羹,加姜末蒜末，翻炒。
20、生菜豆腐肉沫羹,加水，水一次性加够。
21、生菜豆腐肉沫羹,加料酒，胡椒粉，味精，搅拌，盖上锅盖，等水烧开。
22、生菜豆腐肉沫羹,水开后，下豆腐。
23、生菜豆腐肉沫羹,有的豆腐连在一起，用筷子搅开，不要用锅铲，豆腐会碎。
24、生菜豆腐肉沫羹,加鸡蛋清，生菜叶子。
25、生菜豆腐肉沫羹,加盐，搅拌。
26、生菜豆腐肉沫羹,叶子断生后，加水淀粉，迅速搅动。
27、生菜豆腐肉沫羹,汤汁粘稠后，加入葱花，盛起来。
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