需要食材
- 排骨：400g
- 沙虫：20g
- 茨实：30g
- 莲子：49g
- 山药：1根
- 姜：1块
制作步骤
1、沙虫茨实莲子山药排骨汤,材料准备如图⬆️
2、沙虫茨实莲子山药排骨汤,首先，排骨买回来先泡一会出出血水
3、沙虫茨实莲子山药排骨汤,然后洗干净放入开水锅中飞水处理，去除血水浮末异味等
4、沙虫茨实莲子山药排骨汤,捞出来，再清水冲洗一下表面的浮沫，这样煲出来的汤会更干净清甜
5、沙虫茨实莲子山药排骨汤,姜切片
6、沙虫茨实莲子山药排骨汤,莲子茨实，洗干净
7、沙虫茨实莲子山药排骨汤,把排骨，炒好的沙虫放进汤锅里
8、沙虫茨实莲子山药排骨汤,加入茨实，莲子，姜片
9、沙虫茨实莲子山药排骨汤,加入清水
10、沙虫茨实莲子山药排骨汤,加入一粒蜜枣，可以起去腥作用，也增加汤的清润
11、沙虫茨实莲子山药排骨汤,盖起盖子，大火烧开，转中小火煲1.5-2小时
12、沙虫茨实莲子山药排骨汤,其中煮到熄火前20分钟时，加入去皮的山药，因为山药不耐煮，太早放进去容易烂成糊
13、沙虫茨实莲子山药排骨汤,最后熄火时，加入盐调味就好了！
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