需要食材
- 蛋黄：2个
- 细砂糖：25g
- 牛奶：120g
- 低筋面粉：120g
- 盐：1g
- 黄油：10g
- 蛋清：2个
- 细砂糖：10g
制作步骤
1、松饼（无泡打粉）,分离蛋黄与蛋清
2、松饼（无泡打粉）,蛋黄中加入细砂糖
3、松饼（无泡打粉）,搅拌均匀后加入牛奶，继续混合均匀
4、松饼（无泡打粉）,加入低筋面粉，Z字型搅拌均匀
5、松饼（无泡打粉）,接着加入盐
6、松饼（无泡打粉）,和融化的黄油
7、松饼（无泡打粉）,搅拌均匀成为细腻顺滑的蛋黄糊
8、松饼（无泡打粉）,接着打发蛋清
9、松饼（无泡打粉）,加入细砂糖
10、松饼（无泡打粉）,打发至小弯钩状
11、松饼（无泡打粉）,先将1/2的蛋白霜加入到蛋黄糊中
12、松饼（无泡打粉）,翻拌均匀
13、松饼（无泡打粉）,再将翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中
14、松饼（无泡打粉）,继续翻拌均匀
15、松饼（无泡打粉）,等面糊表面出现气泡了翻面
16、松饼（无泡打粉）,第二面再煎十多秒即可出锅
17、松饼（无泡打粉）,刚出锅的松饼是超级软香的，最好是趁热吃哦
18、松饼（无泡打粉）,搭配上你喜欢的水果与饮品，一份美美的早餐就做好了
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