需要食材
- 五花肉：350g
- 板栗：100g
- 葱：15g
- 姜：5g
- 冰糖：20g
- 花雕酒：20g
- 生抽：20g
- 老抽：5g
- 盐：1g
制作步骤
1、手把手教你做肥而不腻的“板栗红烧肉”，看着都流口水！,板栗切一小口
2、手把手教你做肥而不腻的“板栗红烧肉”，看着都流口水！,放入沸水煮10分钟
3、手把手教你做肥而不腻的“板栗红烧肉”，看着都流口水！,过凉水降温，剥出果肉备用
4、手把手教你做肥而不腻的“板栗红烧肉”，看着都流口水！,冷水下五花肉，变色后捞出备用
5、手把手教你做肥而不腻的“板栗红烧肉”，看着都流口水！,锅中倒入少许油，放入20g冰糖，炒至融化
6、手把手教你做肥而不腻的“板栗红烧肉”，看着都流口水！,微微冒泡后，倒入五花肉，翻炒至肉块均匀上色
7、手把手教你做肥而不腻的“板栗红烧肉”，看着都流口水！,然后倒入20g生抽、5g老抽、20g花雕酒
8、手把手教你做肥而不腻的“板栗红烧肉”，看着都流口水！,炒匀，加入清水没过五花肉，放入葱结、姜片，烧开后转小火焖煮40分钟
9、手把手教你做肥而不腻的“板栗红烧肉”，看着都流口水！,开盖倒入板栗，关盖继续炖煮30分钟
10、手把手教你做肥而不腻的“板栗红烧肉”，看着都流口水！,汤汁收浓后，撒入少许盐调味，炒匀即可
11、手把手教你做肥而不腻的“板栗红烧肉”，看着都流口水！,赶快来试下吧~！
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