需要食材
- 奶黄馅：200克
- 紫薯馅：200克
- 沾米粉：35克
- 澄面粉：20克
- 糯米粉：45克
- 牛奶：185克
- 糖粉：50克
- 无味植物油：20克
- 糯米粉做熟粉用：少许
制作步骤
1、素冰皮,将牛奶，糖粉，油混合搅拌均匀。
2、素冰皮,加入三种粉搅拌均匀，把面糊过筛两次。静置30分钟。
3、素冰皮,蒸锅水开蒸25分钟，用筷子朝一个方向搅拌。是面团光滑细腻。
4、素冰皮,面团放凉待用可以冷藏一个小时。
5、素冰皮,小火炒糯米粉颜色变黄就可以了。
6、素冰皮,把馅料准备好。
7、素冰皮,皮和馅料的比例可以3:7也可以4:6！有的人喜欢吃皮有的人喜欢吃馅！
8、素冰皮,把模具撒上熟粉倒掉多余的粉，戴上一次性手套，面皮用手压圆包入馅料，收好口。
9、素冰皮,包好的月饼滚上熟粉轻轻送到模具里，用力一推再一松手就出来了！
10、素冰皮,放冰箱过夜口味更好！两天吃完最好了时间放久会硬哦！
11、素冰皮,切面看看哩，还没冷藏皮好软无法切的漂亮哩！
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