需要食材
- 鸡（也可以是熟鸡 白切鸡）：半只 （500-600克）
- 酱油（豉油、生抽）：50-60ml
- 食用油：50-60ml
- 料酒（10度左右的白酒）：20-30ml
- 食糖（白糖）：10-25g
制作步骤
1、四杯鸡,（到熟食店买熟鸡会方便一点）若买不到熟鸡可以买鸡翼，鸡腿肉等进行替代。切块，烧好水，在锅里面煮一下。
2、四杯鸡,拿出，用冷水过一遍，待用
3、四杯鸡,加入准备好的油 酱油 白糖 料酒（不必全部倒入，特别是糖和酱油不必全部加入，留到后续调味使用）充分搅拌（让糖散开）
4、四杯鸡,锅热后加入准备好的肌肉，按照肉的实际份量调整酱汁的量（适量浸没即可），让鸡肉均匀分布
5、四杯鸡,最后就是摆盘，可以加一些菜来调节吃的时候的口感选择也可以进行装饰。
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