需要食材
- 扇贝肉：100克
- 蛏子肉：50克
- 大虾仁：3个
- 牡蛎肉：50克
- 黄瓜：1根
- 胡萝卜：半根
- 木耳：30克
- 花菇：2个
- 花生油：20克
- 芝麻油：10克
- 盐：5克
- 生抽：15克
- 葱姜蒜丝：20克
- 香菜：1颗
- 淀粉：25克
制作步骤
1、扇贝海鲜杂蔬羹,扇贝先洗净后、放入锅中大火烧开
2、扇贝海鲜杂蔬羹,把扇贝肉后边那个黑色的肚子去掉、因为那是扇贝打的五脏、太脏了、必须去掉
3、扇贝海鲜杂蔬羹,把去掉的五脏的扇贝肉用清水浸泡冲洗干净后备用……
4、扇贝海鲜杂蔬羹,把所有的材料是洗净备齐、蛏子也是洗净煮熟、扒出肉来备用、虾仁洗净后去虾线后备用、牡蛎我是买的去壳的牡蛎肉
5、扇贝海鲜杂蔬羹,葱姜蒜切丝、黄瓜和胡萝卜、花菇切片……
6、扇贝海鲜杂蔬羹,热锅凉油放入葱姜蒜丝爆出香味……
7、扇贝海鲜杂蔬羹,加入胡萝卜片慢火煸炒、这样的胡萝卜素才能彻底释放出来……
8、扇贝海鲜杂蔬羹,胡萝卜煸炒软以后、加入黄瓜片和花菇片继续翻炒
9、扇贝海鲜杂蔬羹,加入生抽
10、扇贝海鲜杂蔬羹,加入海盐
11、扇贝海鲜杂蔬羹,加入适量的清水、放入木耳、大火烧开后转小火慢慢煮2分钟
12、扇贝海鲜杂蔬羹,加上所有的海鲜；扇贝、虾仁、蛏子和牡蛎肉
13、扇贝海鲜杂蔬羹,继续用小火慢慢煮2分钟
14、扇贝海鲜杂蔬羹,淀粉加入30克清水搅匀后、慢慢倒入锅中搅匀……
15、扇贝海鲜杂蔬羹,淋上芝麻油即可……
16、扇贝海鲜杂蔬羹,一锅鲜美无比的又营养丰富的扇贝海鲜杂蔬羹就做好了……
17、扇贝海鲜杂蔬羹,成品一
18、扇贝海鲜杂蔬羹,成品二
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