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软炸里脊

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软炸里脊

需要食材

  • 小里脊：(1条)
  • 料酒：
  • 胡椒粉：
  • 盐：
  • 淀粉：

制作步骤

1、软炸里脊,小里脊洗净，沥干水分。
1、软炸里脊,小里脊洗净，沥干水分。

2、软炸里脊,切成手指宽的长条。
2、软炸里脊,切成手指宽的长条。

3、软炸里脊,切好的里脊条放入容器中，加入打散的蛋液，适量料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌30分钟以上。
3、软炸里脊,切好的里脊条放入容器中，加入打散的蛋液，适量料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌30分钟以上。

4、软炸里脊,锅烧热，放油；油烧至六、七成开，下腌好的小里脊条，炸至变色，捞出；锅内的油重新烧热，再次下入小里脊条炸至金黄色，捞出。
4、软炸里脊,锅烧热，放油；油烧至六、七成开，下腌好的小里脊条，炸至变色，捞出；锅内的油重新烧热，再次下入小里脊条炸至金黄色，捞出。

5、软炸里脊,用厨房纸巾吸一下油，装盘即可食用。
5、软炸里脊,用厨房纸巾吸一下油，装盘即可食用。

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