需要食材
- 肉：200g
- 茼蒿：250g
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 鸡蛋：1个
- 料酒：少许
- 醋：少许
- 盐：少许
- 白糖：少许
- 生抽：少许
制作步骤
1、肉丸茼蒿汤,肉沫、葱、姜准备好
2、肉丸茼蒿汤,混合均匀
3、肉丸茼蒿汤,将肉末装入碗中，加入料酒、几滴醋、盐、白糖、生抽搅拌均匀（一定要同一方向搅拌哦）
4、肉丸茼蒿汤,加入一个鸡蛋，搅拌均匀
5、肉丸茼蒿汤,搅拌均匀
6、肉丸茼蒿汤,加入少许水
7、肉丸茼蒿汤,搅拌均匀
8、肉丸茼蒿汤,锅中倒入水烧开后转成小火
9、肉丸茼蒿汤,将肉沫做成圆球状后轻轻放入烧开的水中待之浮出水面就表明可以出锅了然后将肉圆捞出，汤留在锅里
10、肉丸茼蒿汤,茼蒿洗干净
11、肉丸茼蒿汤,切成两段
12、肉丸茼蒿汤,将茼蒿放入锅中的肉圆汤里煮熟
13、肉丸茼蒿汤,倒入肉圆，放少许盐
14、肉丸茼蒿汤,美味的茼蒿汤就完成啦
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