需要食材
- 竹签：11支
- 红糖：11g
- 水：60ml
- 清酒：60ml
- 甜米酒：125ml
- 香葱：9根
- 去骨鸡腿肉：450g
- 酱油：125ml
制作步骤
1、日式照烧鸡肉串,提前将竹签清洗并浸泡30分钟
2、日式照烧鸡肉串,葱叶切成小段备用
3、日式照烧鸡肉串,锅内加入红糖
4、日式照烧鸡肉串,依次倒入水，清酒，甜米酒，酱油
5、日式照烧鸡肉串,将准备好的葱叶段一起加入，煮至沸腾
6、日式照烧鸡肉串,煮沸转小火
7、日式照烧鸡肉串,后转小火继续加热30分钟左右，直至照烧汁变浓稠，是原份量的三分之一即可
8、日式照烧鸡肉串,将剩余的葱白每一根切大概一寸长
9、日式照烧鸡肉串,皮去骨的鸡肉切方形的小块
10、日式照烧鸡肉串,竹签45°角串入鸡肉
11、日式照烧鸡肉串,接着串入葱白
12、日式照烧鸡肉串,依次串入鸡肉和葱白
13、日式照烧鸡肉串,烧烤架轻刷一层油防粘
14、日式照烧鸡肉串,将串好的鸡肉放在烤架上
15、日式照烧鸡肉串,烤箱预热220℃，烘烤6~10分钟
16、日式照烧鸡肉串,取出，刷上一层照烧汁，继续烘烤3~4分钟即可出炉
17、日式照烧鸡肉串,最后再刷上酱汁，就可以享用啦
发表评论 取消回复