需要食材
- 鸡蛋：12个
- 日式酱油：100ml
- 味淋：100ml
- 糖：10克
- 木鱼花：适量
- 水：适量
制作步骤
1、日式溏心蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,材料准备好，木鱼花就是我们平时在外面吃章鱼小丸子上面的那个
2、日式溏心蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,除鸡蛋外的所有材料混合在一起，烧开晾晾待用
3、日式溏心蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,最关键的步骤来了。鸡蛋放置常温，水烧开后下入鸡蛋，七分钟，掐好秒表。鸡蛋大小就是图里的，时间要根据鸡蛋大小决定，适当延长缩短
4、日式溏心蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,煮好后立刻捞出放在冷水里，冷却后剥壳
5、日式溏心蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,放入之前晾凉的酱油木鱼汁里，最少最少浸泡一夜
6、日式溏心蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,这个是腌制一晚上的，腌制时间越长颜色越漂亮，但是一晚上味道已经很鲜美了，不会觉得寡淡无味。。
7、日式溏心蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,因为是糖心蛋，用刀切会粘刀片，而且切面不漂亮，用绳子切开是最好的，又快又方便。看看这糖心的色泽，不吹不黑我能一口气吃五个。。。
发表评论 取消回复