需要食材
- 高筋面粉：125克
- 快速干酵母：1/2小勺（2.5毫升）
- 初榨橄榄油或者其他色拉油：10克
- 糖：10克
- 盐：1/4小勺（1.25毫升）
- 温水：70克
- 全蛋液：15毫升
- 肉松：30克
制作步骤
1、肉松司康(酵母版),准备食材。
2、肉松司康(酵母版),若手揉面团的话用温水融解糖。
3、肉松司康(酵母版),融解后放入酵母静置一会儿直至有泡沫出现，此时酵母起作用了。然后把除油和盐外的其他材料拌匀，这一步忘了拍照了。
4、肉松司康(酵母版),酵母静置时把盐倒入面粉中。
5、肉松司康(酵母版),油倒入面粉中揉匀。
6、肉松司康(酵母版),我用面包机揉的，此时把所有料都倒入面包机揉面团程序揉15分钟左右成光滑面团取出。手揉的话此时可以把液体材料放入面粉中开始揉。
7、肉松司康(酵母版),面团揉圆后放器皿中用保鲜膜密封放冰箱冷藏一夜。
8、肉松司康(酵母版),早上取出面团，不要揉了。
9、肉松司康(酵母版),压扁，可以用橄面杖压到1厘米厚。
10、肉松司康(酵母版),刷上蛋液。
11、肉松司康(酵母版),洒上葱花。
12、肉松司康(酵母版),切成八份。
13、肉松司康(酵母版),放入烤盘，预热烤箱185度10分钟，正好醒下司康。
14、肉松司康(酵母版),入烤箱中层烤十五分钟，乘热吃，逢松柔软很好吃。
15、肉松司康(酵母版),也可以淋上沙拉酱，也很好吃。
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