需要食材
- 胡蘿蔔（3個的量）：中號1根
- 小白菜葉（3個的量）：3片
- 黃瓜（4個的量）：半根
- 雞蛋（5個蛋皮）：4個
- 鹽清櫻花（5個的量）：5朵
- 香菜桿：5根
- 寿司粉姜片：少量
- 米飯：適量
- 白芝麻：
- 黑芝麻：
- 寿司醋：
- 鹽：
- 白醋：
制作步骤
1、日式手鞠壽司飯團,胡蘿蔔刨成絲用白醋和鹽調味
2、日式手鞠壽司飯團,黃瓜切薄片用鹽調味
3、日式手鞠壽司飯團,然後用廚房紙吸干水份待用
4、日式手鞠壽司飯團,香菜杆去除葉子
5、日式手鞠壽司飯團,小白菜葉子和香菜杆一用水焯后吸干水份
6、日式手鞠壽司飯團,????好的胡蘿卜擰干待用
7、日式手鞠壽司飯團,姜片擰乾后切碎、櫻花用水泡后瀝干。
8、日式手鞠壽司飯團,蛋皮一個一個煎，放半勺黃油，少許鹽和澱粉攪勻。
9、日式手鞠壽司飯團,煎鍋抹少許油，最小火煎蛋，我的用直徑20cm的小鐵鍋，1個蛋液沒用完還剩一點，這樣4個蛋正好煎出5個蛋皮。
10、日式手鞠壽司飯團,分出一點米飯做櫻花飯團，米飯趁熱加入壽司醋和姜碎，快速輕輕攪勻即可。
11、日式手鞠壽司飯團,把手打濕沾薄薄一層鹽（我沾的有點多了，因為飯團小巧所以有點鹽，大家請注意）
12、日式手鞠壽司飯團,快速將米飯捏成所需形狀，放一朵櫻花和芝麻做裝飾。
13、日式手鞠壽司飯團,然後裹上保鮮膜（防止櫻花掉下來，吃的時候再打開）
14、日式手鞠壽司飯團,將另外的米飯加少量壽司醋、黑白芝麻和均。
15、日式手鞠壽司飯團,胡蘿蔔鋪在保鮮膜上，手沾一點點水捏一個大小合適的小飯團放在胡蘿卜上面。
16、日式手鞠壽司飯團,然後抓起保鮮膜輕輕將飯團壓緊成圓形，注意力度以免將飯團壓得失去彈性。注意不要將保鮮膜包進去。
17、日式手鞠壽司飯團,完美又漂釀????
18、日式手鞠壽司飯團,同樣手法將飯團放在蛋皮上
19、日式手鞠壽司飯團,將蛋皮小心的依次捏小褶，然後田香菜杆系上。
20、日式手鞠壽司飯團,同樣方法包綠菜葉。
21、日式手鞠壽司飯團,緑綠的好可愛
22、日式手鞠壽司飯團,接下來包黃瓜的，飯團可以適當大一點，這個黃瓜片可以完整的鋪在飯團上。
23、日式手鞠壽司飯團,都很可愛吧????
24、日式手鞠壽司飯團,顏值擔當
25、日式手鞠壽司飯團,????????????
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