需要食材
- 高筋面粉：180g
- 低筋面粉：20g
- 牛奶：100g
- 细砂糖：30g
- 盐：3g
- 酵母：3g
- 蛋液：25g
- 黄油：20g
- 夹馅：奶油奶酪：150g
- 夹馅：奶粉：25g
- 夹馅：细砂糖：25g
- 夹馅：淡奶油：25g
- 肉松：适量
制作步骤
1、肉松奶酪面包卷,所有材料放入厨师机揉出膜，
2、肉松奶酪面包卷,团圆放盆里发酵，套袋子扎实袋子口
3、肉松奶酪面包卷,发至2-2.5倍大，手指粘干粉撮洞不回缩不塌陷就可以
4、肉松奶酪面包卷,取出排气，排气会后盖保鲜膜松弛15分钟
5、肉松奶酪面包卷,放在油布上擀成正方形，擀的比油布稍微大一些，
6、肉松奶酪面包卷,擀好连油布一起放入金盘，
7、肉松奶酪面包卷,用叉子在上面撮小洞洞，
8、肉松奶酪面包卷,套上袋子室温发酵，发一个小时左右，
9、肉松奶酪面包卷,这个时候做好夹馅，夹馅材料里除了肉松全部放一起搅拌均匀，
10、肉松奶酪面包卷,发酵完了刷蛋液，撒上白芝麻，喜欢香葱的可以撒点香葱，烤箱预热180度上下火，
11、肉松奶酪面包卷,180度16分钟，我是最后5分钟上火调到200度上色，这个要看上色情况而定，每个烤箱不一样，自己观察上色情况，
12、肉松奶酪面包卷,出炉放网架稍微放凉，均匀的摸上搅拌好的奶油奶酪，撒上肉松，卷起，放至半个小时定型
13、肉松奶酪面包卷,卷好忘记拍照了，切了一半才想起来，马上补一张，哈哈，
14、肉松奶酪面包卷,在切口的两边也摸上奶油奶酪，粘上肉松
15、肉松奶酪面包卷,成品
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