需要食材
- 猪肉：60克
- 面粉：90克
- 鸡蛋：1枚
- 胡萝卜：15克
制作步骤
1、肉丝木耳疙瘩面汤,准备好食材
2、肉丝木耳疙瘩面汤,猪肉切细丝，加少许淀粉、生抽抓匀腌渍5分钟
3、肉丝木耳疙瘩面汤,胡萝卜、西葫芦分别切成小丁，木耳切成碎末
4、肉丝木耳疙瘩面汤,鸡蛋液搅匀
5、肉丝木耳疙瘩面汤,热锅注入油，快速炒至肉丝八分熟即可
6、肉丝木耳疙瘩面汤,加入胡萝卜丁、西葫芦丁一起翻炒一分钟盛出
7、肉丝木耳疙瘩面汤,用底油将葱花爆香后，注入4碗高汤或清水
8、肉丝木耳疙瘩面汤,在煮烫的时候，将自来水龙头调至最小，细如粉丝装即可，滴入碗中，用筷子快速调拌面粉，拌成很小的絮状即可，当然如果您喜欢吃大一点的疙瘩面，也可以拌大一点
9、肉丝木耳疙瘩面汤,锅中汤正好煮开放入木耳和炒熟的肉丝、胡萝卜、西葫芦。再倒入絮状面片，搅匀
10、肉丝木耳疙瘩面汤,将蛋液浇在疙瘩面汤中
11、肉丝木耳疙瘩面汤,加入盐调味，即可关火
12、肉丝木耳疙瘩面汤,装碗享用，早晨来一碗，浑身都暖暖的
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