需要食材
- 牛奶：60g
- 植物油：40g
- 细砂糖1：10g
- 低粉：45g
- 玉米淀粉：5g
- 抹茶粉：8g
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖2：55g
- 柠檬汁/白醋：几滴
制作步骤
1、????日式抹茶戚风（6寸3蛋后蛋法）????,继续筛入剩下的一半粉类，轻轻混合至无干粉。
2、????日式抹茶戚风（6寸3蛋后蛋法）????,加入1颗分好的蛋黄，同样以Z字型搅拌均匀。
3、????日式抹茶戚风（6寸3蛋后蛋法）????,加入剩余的2颗蛋黄，同样以Z字型搅拌均匀。
4、????日式抹茶戚风（6寸3蛋后蛋法）????,蛋黄糊备用，拿出冷藏的蛋清。
5、????日式抹茶戚风（6寸3蛋后蛋法）????,中速打发至大弯钩状态时加入1/3细砂糖。
6、????日式抹茶戚风（6寸3蛋后蛋法）????,出炉后迅速倒扣，等待晾凉。
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