需要食材
- 高筋面粉：400g
- 耐高糖酵母：6g
- 糖：40g
- 牛奶：90g
- 淡奶油：70g
- 盐：3g
- 鸡蛋：1个
- 黄油：30g
- 沙拉酱：适量
- 肉松：适量
制作步骤
1、肉松面包,1. 所有液体材料放面包机桶最下层，面粉放液体上，盐、糖放四角，酵母不要与盐接触，启动面包机揉15分钟
2、肉松面包,出现比较厚的膜，达到扩展阶段，加入软化的黄油继续揉，揉出薄薄的手套膜时，揉面完成
3、肉松面包,室温发酵2-2.5倍大
4、肉松面包,排气分成8份盖保鲜膜松弛15分钟
5、肉松面包,把面团擀成长椭圆形，中间挤上沙拉酱，铺上肉松，从左到右卷起来
6、肉松面包,整成橄榄形
7、肉松面包,捏紧收口，放入烤盘
8、肉松面包,整好型的面包放在温暖湿润的地方开始二次发酵
9、肉松面包,发酵到2倍大，表面无需刷蛋液，烤箱预热180度
10、肉松面包,放入预热好的烤箱中层上下火180度烤18分钟，上色盖锡纸
11、肉松面包,烤好后取出，还有余温时表面抹上层沙拉酱，洒上肉松
12、肉松面包,自己在家做，可是吃的时候再涂沙拉酱撒肉松
13、肉松面包,满满的肉松
14、肉松面包,营养早餐不错选择
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