需要食材
- 主材料：：
- 高筋面粉：230克
- 低筋面粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 纯牛奶：120克
- 糖：45克
- 盐：2克
- 酵母：4克
- 黄油：25克
- 装饰和内馅材料：：
- 沙拉酱：适量
- 肉松：适量
制作步骤
1、肉松面包,准备好材料
2、肉松面包,把材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为纯牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面
3、肉松面包,启动一档慢速揉面3分钟，再转三档快速揉面7分钟（共10分钟）
4、肉松面包,加入黄油，继续启动三档快速揉面10分钟
5、肉松面包,直到揉到扩展阶段，全程20分钟
6、肉松面包,取出面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右
7、肉松面包,手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
8、肉松面包,取出面团按压排气揉均匀分成9份，盖上保鲜膜醒发20分钟
9、肉松面包,把面团擀成长椭圆形
10、肉松面包,放入肉松
11、肉松面包,挤上沙拉酱
12、肉松面包,从一边慢慢卷起，两边捏紧
13、肉松面包,卷好收口捏紧，整理成橄榄形状
14、肉松面包,放入不沾烤盘上
15、肉松面包,再次发酵两倍大左右
16、肉松面包,放入预热好的烤箱，上下火160度，中层20分钟
17、肉松面包,烤好取出晾凉
18、肉松面包,在表面挤上沙拉酱
19、肉松面包,再撒上肉松即可
20、肉松面包,成品图
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