需要食材
- 高筋面粉：300g
- 白砂糖：30g
- 纯牛奶：195g
- 奶粉：15g
- 盐：5g
- 炼乳：25g
- 草鸡蛋：撒4
- 黄油：25g
- 酵母粉：4g
- 黄油：25g
- 炼乳：15g
- 蔓越莓干：45g
制作步骤
1、日式炼乳蔓越莓面包,准备食材并称重！
2、日式炼乳蔓越莓面包,首先将液体加入厨师机桶中。（牛奶，玉米油）
3、日式炼乳蔓越莓面包,再将除黄油外的面团食材全部加入厨师机桶中！（主料中的食材全部是面团食材！）
4、日式炼乳蔓越莓面包,启动厨师机，1档揉面10分钟，10分钟后面团处于扩展阶段！这时加入室温软化的黄油！再次启动厨师机2档揉面约为20分钟！
5、日式炼乳蔓越莓面包,已经有了不容易破的手套膜！可以进行发酵！
6、日式炼乳蔓越莓面包,将蒸烤箱水盒注满纯净水！
7、日式炼乳蔓越莓面包,启动常温发酵功能，自动时间为40°40分钟！
8、日式炼乳蔓越莓面包,发酵好的面团是原来的两倍大，用手指按一下，不回缩即为发酵完成！取出揉圆排气，盖上保鲜膜醒10分钟！
9、日式炼乳蔓越莓面包,面团用擀面杖擀薄，刷上黄油＋炼乳！（黄油放微波炉加热30秒足以）再与炼乳混合均匀，刷在面皮上！
10、日式炼乳蔓越莓面包,撒上蔓越莓干。（你喜欢的果干都可以）
11、日式炼乳蔓越莓面包,再将面皮切出均匀的小块！
12、日式炼乳蔓越莓面包,竖着摆放在中空蛋糕模具中！
13、日式炼乳蔓越莓面包,再次送入蒸烤箱进行发酵！恒温发酵，40°40分钟！
14、日式炼乳蔓越莓面包,将模具入烤箱中层的烤网上。启动烤箱，上管175度烤35-40分钟！（具体温度及时间要根据自家烤箱性能另定）
15、日式炼乳蔓越莓面包,取出趁热脱模就可以！晾一会，筛上上午糖粉！
16、日式炼乳蔓越莓面包,特别好吃！香甜松软！下午茶，可以搭配一杯柠檬茶！
17、日式炼乳蔓越莓面包,组织不错吧！
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