需要食材
- 高筋挂面：100克
- 鸡蛋：1个
- 味极鲜酱油：20克
- 黄豆酱油（老抽）：15克
- 白糖：5克
- 白芝麻：2克
- 青菜：2棵
- 橄榄油：20克
- 蚝油：15克
制作步骤
1、日式酱油炒面――快手复刻美味,准备食材。油菜去根洗净。
2、日式酱油炒面――快手复刻美味,锅内宽水煮开，下面。
3、日式酱油炒面――快手复刻美味,面煮好后沥水捞出备用。
4、日式酱油炒面――快手复刻美味,1勺味极鲜酱油，1勺黄豆酱油，1勺蚝油，半勺白糖调料汁，搅拌均匀至白糖融化。
5、日式酱油炒面――快手复刻美味,锅中适量橄榄油烧至7成热，放入油菜，大火快速翻炒至油菜颜色变翠绿。
6、日式酱油炒面――快手复刻美味,转中火放入沥干水的面条，炒散。
7、日式酱油炒面――快手复刻美味,然后将调好的料汁倒在面条上。
8、日式酱油炒面――快手复刻美味,将面条，油菜和料汁一起快手翻炒均匀关火。
9、日式酱油炒面――快手复刻美味,将油菜先夹出摆盘。
10、日式酱油炒面――快手复刻美味,在把面条夹放在盘中。
11、日式酱油炒面――快手复刻美味,最后煎个溏心蛋。
12、日式酱油炒面――快手复刻美味,将溏心煎蛋盖在面上，撒上一小撮白芝麻即可。
13、日式酱油炒面――快手复刻美味,上桌。
14、日式酱油炒面――快手复刻美味,成品。
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