需要食材
- 饺子皮：300g
- 猪肉末：250g
- 韭菜：6根
- 卷心菜：半个
- 盐(腌渍卷心菜用)：1勺半
- 姜：3片
- 蒜头：4瓣
- 料酒：2勺
- 红糖粉：小半勺
- 生抽：1勺
- 蚝油：1勺
- 盐(调味用)：小半勺
制作步骤
1、日式煎饺 香甜可口,韭菜洗净，切韭菜末，备用。
2、日式煎饺 香甜可口,姜和蒜头切末，备用。
3、日式煎饺 香甜可口,卷心菜腌渍过盐之后，会出水，把卷心菜的水分挤掉。
4、日式煎饺 香甜可口,肉末放入盆中。
5、日式煎饺 香甜可口,加入两勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，小半勺盐和红糖。
6、日式煎饺 香甜可口,搅拌均匀。
7、日式煎饺 香甜可口,水分多次少量加入肉末中，边加变朝同个方向搅拌。
8、日式煎饺 香甜可口,加到如图，将肉末打上了水即可。
9、日式煎饺 香甜可口,加入蒜末，姜末和包菜，搅拌均匀。
10、日式煎饺 香甜可口,加入韭菜，也朝同个方向搅拌均匀。
11、日式煎饺 香甜可口,搅拌好的馅料。
12、日式煎饺 香甜可口,取一张饺子皮，舀一勺肉馅在中间。
13、日式煎饺 香甜可口,从一遍开始抓折…
14、日式煎饺 香甜可口,抓到收口都捏紧即可。
15、日式煎饺 香甜可口,锅内热少许油，中火将饺子依次放入锅内微煎10秒。(饺子之间要留一点空间)
16、日式煎饺 香甜可口,盛盘…
17、日式煎饺 香甜可口,味道十分鲜美！一盘自己全吃了…哇咔咔…
发表评论 取消回复