需要食材
- 低筋面粉：40克
- 鸡蛋：4个
- 玉米油：40克
- 牛奶：40克
- 细砂糖：40克
- 沙拉酱：适量
- 肉松：适量
制作步骤
1、肉松蛋糕卷,准备材料。
2、肉松蛋糕卷,将牛奶，玉米油，白砂糖10克放入一个干净的盆中。
3、肉松蛋糕卷,用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变白。
4、肉松蛋糕卷,筛入低筋面粉。
5、肉松蛋糕卷,用手动打蛋器“Z”字型搅拌均匀至无干粉。
6、肉松蛋糕卷,分两次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加入下次的蛋黄。
7、肉松蛋糕卷,这是混合好的蛋黄糊。
8、肉松蛋糕卷,蛋白分三次加白砂糖打发至打蛋器提起，蛋白霜呈小弯勾。
9、肉松蛋糕卷,取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中（这时可以预热烤箱，温度为170度）。
10、肉松蛋糕卷,用硅胶刀翻拌均匀。
11、肉松蛋糕卷,然后将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中。
12、肉松蛋糕卷,用硅胶刀翻拌均匀。
13、肉松蛋糕卷,将蛋糕糊倒入金盘中抹平，并轻震出气泡。
14、肉松蛋糕卷,放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为170度，时间为20分钟。
15、肉松蛋糕卷,烤箱结束后取出。
16、肉松蛋糕卷,放在晾网上晾凉。
17、肉松蛋糕卷,晾凉后涂上一层沙拉酱。
18、肉松蛋糕卷,撒上适量肉松。
19、肉松蛋糕卷,借助擀面杖将蛋糕卷起定型。
20、肉松蛋糕卷,成品图。
21、肉松蛋糕卷,展示图。
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