需要食材
- 面条：500克
- 肉丝：100克
- 胡萝卜：半根
- 香菇：4个
- 豆芽：100克
- 淀粉：3克
- 生抽：2汤匙
- 老抽：5汤匙
- 大蒜头：一个
- 葱：少许
- 盐：1克
制作步骤
1、肉丝炒面,准备食材
2、肉丝炒面,肉丝加少量水搅拌吸收
3、肉丝炒面,加三克淀粉和1克盐搅拌均匀腌十分钟
4、肉丝炒面,胡萝卜切丝
5、肉丝炒面,香菇切片
6、肉丝炒面,半个蒜头放油锅爆香
7、肉丝炒面,放入肉丝翻炒均匀
8、肉丝炒面,加入胡萝卜和香菇片翻炒均匀
9、肉丝炒面,放入二汤匙生抽
10、肉丝炒面,加入豆芽翻炒均匀
11、肉丝炒面,存出备用
12、肉丝炒面,半个蒜头加葱放油锅爆香
13、肉丝炒面,捞出蒜头和葱
14、肉丝炒面,另一锅烧开水加一汤匙的食用油，这个跟炒配菜同时进行，菜炒好面也好了
15、肉丝炒面,面条煮至八分熟捞出
16、肉丝炒面,沥干水份
17、肉丝炒面,倒入油锅中
18、肉丝炒面,加入1.5汤匙老抽，用筷子搅拌均匀
19、肉丝炒面,加入配菜
20、肉丝炒面,翻炒均匀
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